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萍乡市湘东区百川石蛙养殖场

联系卖家: 罗志萍  

经营模式: 生产型

主营业务: 石蛙,棘胸蛙,黑斑蛙

所在地区: 江西省 萍乡市 湘东区

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供应峡谷石蛙石鸡棘胸蛙(冬季) 生态养殖 山珍野味

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产品名称:

供应峡谷石蛙石鸡棘胸蛙(冬季) 生态养殖 山珍…

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产地/厂家 白竺乡 品种 棘胸蛙/石蛙
用途 食用

石蛙,中文名棘胸蛙,又名石坑、石鸡,在动物分类学上属脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。主要分布在我国南方诸省的深山密林的山涧溪流中,长期以来处于野生状态,石蛙的人工驯养是一项新兴的养殖业,具有很高的经济效益。
石蛙是我国最大的食用蛙,成蛙体重250~400克,高的可达500克以上,一般商品蛙150克即可上市。石蛙的腿肥壮,肉质鲜美、清凉滋补,富含高蛋白、多种维生素和矿物质。据中科院和浙江大学等有关部门检测,石蛙含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸含量均较高,谷氨酸含量高达12.46%,脯氨酸和丙氨酸含量也较高。据《本草纲目》记载:石蛙主治:“小儿痨瘦,疳瘦最良”,《中国药用动物志》也记载“有滋补强壮的功效,主治小儿痨瘦、疳疾、病后虚弱等”,具有补虚损、解热毒、驱痨瘦、化毒疮之功效,其蝌蚪与乌发有关,其卵具有明目的功能,现代研究还发现蛙皮肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽,所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。我国人民食用石蛙的历史悠久,自古以来,它是皇家宫廷的名贵山珍之一,被人们称为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。

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